红网时刻新闻3月9日讯（通讯员 杨剑斌）近日，在永州戴瑶食品科技有限公司的智能化生产车间内，洁白的香芋块正随着自动化产线流转，工人们身着洁净防护服，正忙着进行分拣与深加工。从田间地头的“土疙瘩”到年总产值破10亿元的“金元宝”，江永香芋正以全产业链突围之势，书写着乡村产业振兴的新篇章。
作为国家地理标志产品，江永香芋以其粉糯香甜的特质享誉市场。近年来，江永县坚持“产业为先”，建成1个万亩、10个千亩高标准种植基地，全县种植面积稳定在6.8万亩，年产量达13万吨。依托产业集聚区建设，江永大力推动产业向精深加工转型，形成了以戴瑶、玲子芋、东永等龙头企业为核心的加工集群。产品线已从传统的初级鲜芋，拓展至即食芋片、高端低糖芋泥、速冻芋圆等多元化、高附加值系列，不仅畅销国内，更远销新加坡、马来西亚等海外市场，年出口额达3亿元。
在规模扩大的同时，江永县深知品质和品牌是产业发展的核心。江永县通过引入中国农业科学院麻类研究所研发的香芋“成长配方奶粉”，不仅让香芋个头平均增长七成，更实现了30%以上的增产，从源头上保障了“江永香芋”的高品质基因。通过强化“区域公用品牌+企业自主品牌”双轮驱动，严格执行绿色食品标准，推行“七统一”管理，推动产业向标准化、绿色化发展。“江永香芋”不仅多次荣获农业博览会金奖，入选省级十大优异种质资源，更凭借过硬品质入选“全国两会保供农产品”及中办机关供应产品，跻身高端供应体系。
借着永州“湘超”夺冠的体育热浪，江永香芋实现了“流量”向“销量”的转化。今年新春，江永香芋制品在年货市场持续走俏，特别是江苏市场订单激增。部分企业专门开辟“湘苏情谊专属生产线”，以“冠军之城”的香甜回馈千里情谊，实现了产销两旺。
为让产业红利更多惠及农户，江永县创新“公司+合作社+基地+农户”利益联结机制，开展订单农业。仅五香食品公司就带动3000余户农户参与香芋产业链，户均年增收5000元以上。在千家峒、源口等地，种植大户年纯收入超十万元。家门口的加工企业与电商基地，为村民提供了超2000个就近就业岗位，真正实现了“顾家挣钱两不误”。
展望未来，江永县将聚焦香芋主导产业延链、补链、强链，全力冲刺20亿元年产值目标，奋力打造全省特色农业高质量发展样板，让这颗“土中明珠”香飘世界、造福百姓。